1981 yılında Mardin’de doğan Aziz Aksöz, orta öğrenimini Diyarbakır’da tamamladı. 2006 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Laboratuvarı Bölümü’nden mezun oldu ve Biyokimya, Klinik Mikrobiyoloji ve Tıbbi Genetik Anabilim Dalı’nda çalıştı. 2009’da Clinotech Group Canada aracılığıyla Nijerya’daki Braithwaite Memorial Uzman Hastanesinde insan fizyolojisi ve kıvırcık saç üzerine çalıştı. Saç sağlığı ve genetiği alanındaki laboratuvar bilgi ve tecrübesini kullanarak Ar-Ge çalışmaları yaptı.